集安园参

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园参是指野山参移植后野生条件下由人工进行种植管理的人参。人参主根肉质,淡白黄色,属五加科;为多年生草本、著名的药用植物,其根、叶 和果实皆可人药。药用功能仅次于野山参。集安域内使用人参的历史长达数千年;栽培人参的历史至少可以追溯到辽代。其间,域内山民采集山参人场(人市)或进关(进人华北)出售前, 常于一定地点将先期采到的山参“秘” 起来,以便凑集一定数量一起出售或采集野山参参籽;采挖幼苗进行人工培植。
辽代末期,进人长白山南麓的鸭绿江女真在包括集安一带的长白山南麓将“秘”人参发展为小规模的种植,到明代正德、嘉靖年间这种方式兴盛一时。这些人参人工栽植的旧址,在柳条边解禁前人们进入域内时,就在中兴、驮道、东明、新建等地的老林中有所发现,其中今东升西葫芦沟古时园参用地遗址最为清晰,令人诧异不已。柳条边封禁期间,偷入禁区者采取了同样的办法保持人参的鲜度。通化市政协编著的《东边道经济开发史略》则记载,“辑安一带从清康熙元年(1662 年)仍有栽培人参的,主要集中于境内新开河流域的东升、东明、荒崴子、兴 安、刘家、横路等地。《集安县志》记载 “清道光二十年(1840年)前后,新开河下游的霸王朝、久财源子、花甸子、柞树村和苇沙河流域的头道、苇沙河、砬 子沟、腰营、驮道等村,已经出现一批较大参户和参园,如曲武南、郭俊清等栽参大户,每户栽参上千帘。”新中国成立后,人参产业有了更大的发展。集安人参呈画柱形或纺槌形两种,俗称边条参、普通参。
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特产